هنر ترکیبسازی و نوآوری: حضور مارلیک در دوره میکسولوژی جان پلازا
در سال ۱۴۰۳، مجموعه تجاری و تفریحی جان پلازا میزبان یکی از متفاوتترین رویدادهای آموزشی در صنعت نوشیدنی بود. دوره تخصصی میکسولوژی با تدریس استاد حافظ صفایی، فرصتی را فراهم کرد تا علاقمندان به هنر بار سرد، با جدیدترین متدها و رسپیهای جهانی آشنا شوند. در این میان، برند مارلیک به عنوان حامی استراتژیک، مسئولیت تأمین زیرساختهای سختافزاری این دوره را بر عهده داشت.
تجهیزات بار سرد؛ فراتر از ابزار، بخشی از هنر
میکسولوژی مدرن تنها به ترکیب طعمها محدود نمیشود؛ بلکه استفاده از تکنیکهایی نظیر لایهبندی، شیک کردن اصولی و استفاده از یخهای شفاف، نیازمند تجهیزات استاندارد است. مارلیک با ارائه مجموعهای کامل از تجهیزات تخصصی بار سرد، شامل شیکرهای حرفهای، جیگرهای دقیق، مادلرها و بلندرهای قدرتمند، به هنرجویان اجازه داد تا ظرافتهای این حرفه را به درستی لمس کنند.
دقت در طراحی ارگونومیک ابزارهای ارائه شده توسط مارلیک، خستگی باریستا را کاهش داده و تمرکز او را بر روی تعادل طعمی نوشیدنی معطوف میکند. در دوره جان پلازا، تأکید ویژهای بر استفاده از ابزارهای باکیفیت شد تا هنرجویان بیاموزند که چگونه ابزار مناسب میتواند کیفیت نهایی یک کوکتل یا موکتل را دگرگون سازد.
پشتیبانی کامل و مدیریت فنی رویداد
حمایت مارلیک از دوره حافظ صفایی، تنها به تأمین کالا ختم نشد. مدیریت فنی ایستگاههای کاری و اطمینان از کالیبره بودن تجهیزات در طول ساعات فشرده آموزش، از جمله وظایف تیم مارلیک بود. این سطح از پشتیبانی باعث شد تا استاد صفایی بدون دغدغههای اجرایی، تمام توان خود را بر انتقال دانش فنی و تجربیات خود متمرکز کند.
همافزایی برند مارلیک و آکادمی حافظ صفایی
حافظ صفایی به عنوان یکی از پیشگامان آموزش میکسولوژی در ایران، همواره بر استفاده از متریال و ابزار استاندارد تأکید دارد. انتخاب مارلیک به عنوان حامی این دوره، نشاندهنده اعتماد متخصصان به کیفیت محصولات این برند است. این همکاری در مجموعه مدرن جان پلازا، استانداردهای آموزش بار سرد را در سال ۱۴۰۳ جابهجا کرد و تجربهای متفاوت برای شرکتکنندگان رقم زد.
نتیجهگیری
اسپانسری دوره میکسولوژی حافظ صفایی توسط مارلیک، گواهی بر دیدگاه بلندمدت این برند در حمایت از آموزشهای تخصصی است. ما در مارلیک معتقدیم که رشد صنعت نوشیدنی ایران در گرو پیوند میان “دانش استاد” و “ابزار حرفهای” است. حضور موفق در جان پلازا ۱۴۰۳، فصلی نو در ارائه راهکارهای جامع برای بار سرد و میکسولوژی در کشور بود.
